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商用廚房設備廠運水煙罩工作原理和使用方法
發布時間:2019-11-05        瀏覽次數:1482        返回列表

不銹鋼運水煙罩300-225.jpg

商用廚房設備運水煙罩是一個普遍用于廚房油煙凈化的環保產品,成都奧科鑫商用廚房設備有限公司一直致力研究運水煙罩的功能,經過多次反復試驗,對油的凈化率可達到96%以上,對煙及氣味的隔絕率可達90%以上。

一、運水煙罩油煙凈化原理

1、循環水進入運水煙罩進入管徑噴頭噴入煙罩內,由于噴頭的設計比較獨特,使水流呈扇形霧狀噴出,且覆蓋的面積也比較寬闊,不會出現水霧死角區。部分體積較大的水珠,經反射板反彈,可再霧化。

2、油煙或爐煙由于系統的強制抽風,在往上流動的工程中與霧水交叉混合,此時由于風速不高,加入化油劑的水霧最大限度的與油煙混合并產生皂化反應,對油煙起凈化分離作用,油及氣味全隨水而出。

3、穿過霧水區的水氣混合體在氣水分離扇的旋轉作用下,氣體被抽風系統的風機抽走,水又流回水循環系統。

4、與油煙相遇過的霧水打在托水板上流回水槽,由水槽進入控制系統。

      二、商用廚房設備運水煙罩的使用方法:

1、安裝完畢,把化油劑灌入化油劑箱內,灌至容積2/3左右,插上電源。數字顯示板亮,顯示時間,按手動模式開關,手動模式開關指示燈亮,進水電磁閥打開自動進水,報警器叫,待水位進入規定容量時,報警器叫,水泵變會自動運轉,進入控制程序。

2、調整控制程序

A、調整自動加水時間:按住自動加水開關鍵后,再按往下鍵,調至時間3分鐘左右。

B、調整噴化油劑時間:按住噴化油劑鍵后,再按往下鍵,調至加化油劑時間約:掛墻式3秒、立柜式:單泵9秒、雙泵10秒、拼臺式5秒。

C、調整循環周期時間:按住循環周期鍵后再按往下調整鍵,調整循環周期時間約35分鐘。

D、調整水溫高低:按住過熱溫控鍵再按往下調整鍵,調至控制溫度一般為65℃。

E、使用完畢,需停機時,按自動鍵停機。

F、按住手動開關鍵,再按往下調整鍵時,數字顯示全部復零,重新計時。

G、自動給水時間為1-10分鐘可調(給水及噴化油劑中間間隔時間為5分鐘),噴化油劑的時間為15秒可調,循環周期為30-90分鐘可調。

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